白・750ml
ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、リースリング、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール
栽培、醸造:樹齢30〜60年。グラップ・アンティエールのぶどうを10時間かけてロング・プレス。1940年代のフードルで18ヶ月間のシュール・リー熟成。SO2無添加。
蜜がたっぷり詰まった紅玉のような凝縮した旨味と酸味。幾層にも重なり合う香りと複雑味が余韻まで長く続き、まさに『調和』という言葉がしっくりくるワイン。時間と共に様々な表情を見せるので、ゆっくり時間をかけて楽しむのがおススメ。
グランクリュ『ケフェルコプフ』の樹齢30〜60年のぶどうを贅沢に使用。さらに10時間かけてゆっくりロングプレスすることで、単一品種では表現できない、6品種の個性を液体に溶け込ませた!(輸入元資料より)
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