赤・750ml
グルナッシュ85%、クレレットとカリニャン15%(手摘み、平均樹齢60年)
セメントタンクで12ヶ月醸し後、空気圧圧搾。トロンコニック樽とステンレスタンクで13か月熟成。無濾過、無清澄。So2無添加。
泥灰土壌で育つグルナッシュ。クレレットとカリニャンをアッサンブラージュし、セメントタンクで12ヶ月醸し後、空気圧圧搾し、トロンコニック樽とステンレスタンクで13か月熟成、SO2無添加で仕上げました。ややピンクを帯びたルビーの外観から野生のハーブやプリンの香り、みずみずしさと強めの酸からまだ熟成の余地ありですが、バランスの良さとポテンシャルの高さを感じます。(輸入本案内より)
※画像はイメージです。お届けは2018年になります。