発泡白・750ml
グレラ、ビアンケッタ、ペレラ、ヴェルディーゾのブレンド。(平均樹齢30年)
6日間のマセラシオン、ステンレスタンクで天然酵母で一時発酵、5ヶ月の熟成。翌春に瓶詰し、3ヶ月間の瓶内二次発酵。ノンフィルター、SO2不添加。
マセラシオン期間が短めのキュヴェ。淡いイエローの色調。エレガントなミネラルのノート、フルーティーな味わいで、きめ細やかな泡立ち。前菜に限らず、魚介類や白身魚とマッチする味わい。キュヴェ名の"330slm"は、海抜250〜3300mに畑が位置することから命名。
※写真はイメージです。