白・750ml
マルサンヌ100%
冷涼な気候を備えた畑のマルサンヌ。野生酵母による醗酵(その後培養酵母と併用)、フランス産の新樽(全体の 25%)・古樽およびステンレスタンクを用いて12ヵ月〜18ヵ月澱と 共に熟成。マロ醗酵はしない。ごく少量の酸化防止剤と共にボトリング。
マルサンヌはグラニットベルトのクール・クライメイト(冷涼な気候)の恩恵を十二分に受けつつ、洋ナシや完熟した柑橘類、ハチミツやハーヴまでゴージャスかつ複雑な表情を見せてくれます。単体での存在感も素晴らしいですが、ダイニングシーンで輝く白ワイン。造りはナチュラルなアプローチを取り入れていますが、クラシカルな北ローヌワインに通じる上質さが魅力と言えます。少し寝かせて楽しみたい白。
※画像はイメージです。お届けはマルサンヌです。