発泡白・750ml
リースリング、ピノ・グリのブレンド
天然酵母、フードルで11ヶ月発酵/瓶内二次発酵1ヶ月/25ヶ月瓶内熟成。ビネールのブドウジュースのみでティラージュ。デゴルジュマン:2019年8月29日。So2不添加。
石灰土壌に植わるリースリングとピノグリをアッサンブラージュし11ヶ月間発酵・熟成後、ティラージュではビネールのブドウジュースのみを加え、瓶内二次発酵、長期瓶内熟成を経て2019年8月にデゴルジュマンしました。輝くイエローゴールドの外観から花の蜜やレモンのアロマを感じます。きめ細やかな泡に際立つ酸と金木犀の香り、柔らかな果実味が心地の良い仕上がりです。(輸入元資料より)