白・750
ヴィオニエ 100%
トラクターで向うと片道2時間は掛かる、山の上にあるヴィオニエの区画。はるか昔は修道院の畑だったところで、耕作放棄地になっていた場所をジェロームが再び畑として整備しました。平坦な場所の畑が多いこの地域では珍しい、丘の上に位置する区画で、大変な作業が必要な場所ですが、熟度とミネラル感をバランス良く備えた品質の良い葡萄が収穫できます。キュヴェ名は「野の花、野生の花」といった意味ですが、その名前に相応しく、ハーブ、花、果実を思い起こさせるワインに仕上がります。
ヴィオニエと言えば、野暮ったく、重厚で強いアルコール感を持つワインが多いですが、ジェロームが手掛けるこのワインは、ふくよかな果実に加え、繊細で爽快な風味が加わる絶妙なバランスを持つワインになっています。非常に飲み口も良く、スルスルと喉を通る、滑らかな質感でついグラスが空になってしまいます。瑞々しさと懐深さが備わった暖かみのある味わいは、飲むたびに表情を変えて、飲み手を楽しませてくれます。(輸入元資料より)
※ 販売開始:2024/2/24(土)12:00〜
※ お一人様2本限り
※ 写真はイメージです。