白・750ml
リースリング100%(手摘み/平均樹齢45年)
土壌:砂岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:水平式圧搾、20hlのステンレスタンクと600Lのフードルで発酵・マロラクティック発酵・熟成、無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:6mg/L。アルコール度:12.5%
「ワインは生きるための塩分を運ぶミネラルによって生かされている」とジュリアンは言います。火山質の豊かな成分を含む砂岩で育つリースリングを発酵・熟成しました。黄金色の入ったグリーンイエロー色、白桃やリンゴ、キャラメリゼされたアロマ、複雑味のあるドライな味わいと拡がるエキス感、後半にはほろ苦さと酸味が少し目立ちますが時間と共に落ち着きを見せるでしょう。(輸入元資料より)
※販売開始:2024/5/23(木)12:00〜
※写真はイメージです。