オレンジ・750ml
ゲヴュルツトラミネール 65%、ピノグリ35%(手摘み/平均50年)
土壌:魚卵石の石灰。標高・向き:220〜300m・南。面積:1ha。酵母:自生酵母。発酵・熟成:65%は8ヶ月間醸した2022年のシローズ、25%は8ヶ月間醸した2021年のシローズ、10%は2020年と2019年のシローズをアッサンブラージュし、フードルで熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2023年3月。SO2:無添加 トータル:0mg/L。アルコール度:13.5%
香りから連想するバラのような=Si Roseと肝硬変=Cirrhoseの発音が似ているためラベルに肝臓も描かれています。ゲヴュルツトラミネールとピノグリを8日間醸した22年を65%、8ヶ月醸した21年を25%、19年と20年のシローズ10%をアッサンブラージュし熟成しました。オレンジピンク色、マンダリンオレンジやさくらんぼの香り、コクのあるアフターの長い味わいです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。