赤・750ml
ツヴァイゲルト、ブラウワー・ヴィルトバッハーのブレンド
土壌は片麻岩質と岩質。樹齢28年のぶどうを使用。ステンレスタンクで発酵、圧搾前に4週間スキンコンタクト木製樽にて18カ月熟成。
オーストリア原産の黒ぶどう品種、ツヴァイゲルトの発見者、フレデリック・ツヴァイゲルト氏と深く交流のあるフランツ氏。広く好まれるだろう、口当たりの滑らかさはありながら、スワリングすると一気に浮かび上がってくる物凄い果実味!黒果実系のしっとりと落ち着いた酸とタンニンはどこまでもエレガント。ビーツやカブ、カリフラワーなどの野菜にまで◎
※ 写真はイメージです。