白泡・750ml
クレレット・ブランシュ 70%、シャルドネ 30%(手摘み)
醸造:まず品種ごとに分けて18〜22℃にてアルコール発酵を開始し、残糖が25g/L ほどまで減ったところでブレンドして瓶詰めし、瓶内で二次発酵を行います。スキンコンタクト:24時間。
瓶熟成:8カ月間。無清澄・無濾過・SO2無添加。
2018年に初リリースを迎えたシャルドネとクレレット・ブランシュがまさに”名コンビ” となったペティアンで、フローラル&フルーティなアロマがグラスから溢れるほど豊かで、果実味たっぷりのとても心地のよい味わい。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。