赤・750ml
抜栓直後から華やかな香りが惜しみなく立ち上る。アセロラ、クランベリーなどチャーミングな赤系果実やプラムが感じられる。スワリングすることでなめし革のような動物系の香りも。森の下草や、赤土を連想するようなニュアンスが特徴的。
口に含むと、ダークチェリーからプルーンのような重心の低い味わいに変化する。空気と触れて開いてくると重層的で複雑な味わいが表れてくる。タンニンは細かくシルキーで、アフターには印象的なカカオのニュアンスも。
「イル・ポッジオーネ」は、モンタルチーノの主要なワイナリーの一つとして知られる実力派の造り手。
イル・ポッジオーネではブドウの収量を徹底して制限しており、定期的にブドウ畑の状態を監視しながら、土壌の栄養の過不足を確認しつつ、グリーン・ハーヴェストを行うことにより、不作のヴィンテージにおいても優れた作品を完成させられるよう努力しているそうです。ブドウは全て手摘みで収穫され、最新鋭の機器と伝統的なメソッドを 両方取り入れながら、ワインは醸造されます。今回ご紹介する「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」は、樹齢20年以上のサンジョヴェーゼを100%使用して造られており、フレンチオーク樽で3年間熟成されます。
※写真はイメージです。