赤・750ml
ピノノワール100%
Fred HERTZ フレッド・エルツ氏によりビオディナミで管理された葡萄を使用。30日間の醸し期間中ルモンタージュとピジャージュ一回ずつのみ。例年よりも優しいくプレスをかけため、苦みやタンニンの量が少なく、優しい味わいのアルザスピノとなった。手摘み収穫。全房8時間プヌマティックプレス。ステンレス 6ヵ月熟成。フィルターなし。
パープルルビー色。ブルーベリーやカシスのアロマ。ややブランデーのような妖艶な香りも。タンニンは滑らかで、優しい酸味とジューシーな味わいのワインです。 (輸入元資料より)