ロゼ・微発泡 750ml
フィアーノ、ネロ・ダーヴォラ、ジビッボ
Fiano/Nero d'Avola/Zibibboの50/25/25の混醸。前以て収穫したZibibboを24時間の低温マセラシオン。Nedo d'Avolaは収穫後速やかにプレス。そのジュースにFianoをZibibboを皮ごと投入し、ステンレスタンク発酵。約7日のスキンコンタクトの後にプレス、残糖のある内にボトリングし10ヶ月寝かせてからリリースしています。澱引きは無し。スイカのアロマとブラッドオレンジやグレープフルーツのゼスティな個性が実にチャーミングで飲み易い事この上無しですね。(輸入元資料より抜粋)
権威の象徴『マスター・オブ・ワイン』が放つ衝撃のナチュラルワイン。