白・750ml
シュナン・ブラン100%
レ・ヴィーニュ・ド・ババスのセバスチャン・デルヴューとは同じ村に住んでおり、中学時代からの友人です。1995年に奥さんのローレと醸造学校で知り合い、1997年に1樽のワインを二人で造ったのが一番最初です。その後、ジョーピトンのところで働きながら、手入れの行き届いていなかった16areaの古い区画を2002年に購入し自家用のワイン造りをしていました。2016年が生産者として自分達のワインを造ったスタートの年となります。
中程度の黄色。熟した白桃や黄桃、プラム、淡いパイナップルやマンゴーなどの香りに、晩柑や夏みかん、レモングラス、ジャスミンなどの白い花の爽やかさや華やかな印象が加わります。果肉から果汁が溢れるように瑞々しくフルーティーな風味が広がり、桃やみかん、パイナップルのコンポートシロップ、トロピカルな果実や和柑橘など様々な果実が絡み合うように口中に留まります。スッキリとした酸や柑橘、ハーブ、塩気が感じられることで豊かな果実味を引き締め、果実味がのった爽快感が感じらる辛口のスタイルです。