赤・750ml
ガメイ
ヤンの実家はもともとはボジョレー地区南部出身の祖父が、フルーリーのシャトーとぶどう畑を1970 年に購入し、ここからベルトラン家のぶどう栽培、ワイン造りの歴史は始まりました。ヤンは飲食店勤務をしていましたが、父親のぶどう畑を引き継ぐためボーヌの醸造学校へ入学します。2012 年に醸造学校を卒業。ベルトラン家では10 年以上前から有機栽培をしていましたが、ヤンがビオディナミを取り入れ、現在8ha のぶどう畑を所有しています。そのうち2区画の2.5ha をビオディナミで栽培しています。ベルトラン家は有機栽培をしながら、収穫した葡萄の80%をネゴシアンに売っていましたが、ヤンが戻ってきてからは、自社でのワイン醸造、ビン詰めでの販売量を増やしています。ヤンの祖父は現在86 歳になりますが、まだまだ現役で葡萄栽培を行い、ヤンの手助けをしています。
平均樹齢60年のビオディナミの自社畑のガメイによるキュヴェ。例年の仕上がりに強さを感じていたヤンは、より優しく仕上がる為に600?の大樽にて熟成させ、バランスのよい仕上がりに持っていった。果実の旨味がしっかり乗っており、土地のエネルギーを感じる魅力的な味わい。(輸入元資料より)