赤・750ml
ネッビオーロ85%、レフォスコ15%
「ネッビオーロは単なるタンニンの食感のみにフォーカスすべき品種ではない」という自論を証明する為に、チャーミングな魅力を引き出そうというコンセプトで生まれたパットの傑作。85%のネッビオーロに15%のレフォスコをブレンド。イチゴ的なチャーミングなアロマ満載、奥に潜むリーフィーな土の香りと相まって実に食欲を掻き立ててくれます。手作業で除梗した後にホールベーリー発酵。プレスも素手を使いながら優しさが全面に感じられる様に腐心したそうです。軽く冷やすのをくれぐれもお忘れなく。(輸入元資料より)