赤・750ml
グルナッシュ100%
2日かけて粒収穫、セミマセラシオンカルボニック 木樽で発酵・熟成 無濾過・無清澄。
SO2:瓶詰め時10mg/L。
カルケールと同じ畑の高樹齢のグルナッシュで造る新キュヴェ。2018年は雹の被 害で50%を失ったためニコラと10人のスタッフで2日かけて一粒ずつ収穫し、セ ミマセラシオンカルボニック後、プレス、木樽で発酵・熟成しました。紫を帯びた ルビー色、バニラやカシスの香り、意外な冷涼感をアタックに携え、奥にはたっぷりとしたエキス分、甘味と繊細なタンニンがアフターまで続きます。 (輸入元資料より)