赤・750ml
アレアーティコ、樹齢10〜15年(一部40年〜)、Le Coste の畑のブドウが中心
収穫後、除梗せず数日間カーボニックマセレーション、ピジャージュし開放式の木樽でさらに1週間。圧搾後500Lの木樽で24か月、ボトル詰めし24か月の熟成。果実自体の凝縮間を感じつつも、果実味の複雑さと酸のエレガントさ、甘みさえ感じるタンニンと果皮由来の味わい。そしてやや高めの揮発酸によってハイトーンでありながら重さを一切感じない飲み心地。(輸入元資料より)
※2024年7月13日(土)12時より販売開始です。
※写真はイメージです。