赤・750ml
グルナッシュ・ノワール 65% 沖積土に砂岩、砂、二酸化ケイ素・シリカ、石英
シラー35% 粘土石灰質土壌
樹齢:20年〜40年。醸造:全てグラップ・アンティエールにてそれぞれ1週間のマセラシオン。熟成:グルナッシュの40%は、ステンレスタンクでシュール・リー熟成。グルナッシュの25%は、オーク製とアカシア製のドゥミ・ミュイの樽で熟成。シラーの35%は、オーク製樽で熟成。2023年8月に瓶詰め。SO2 無添加。
暖かく、日差しが強くて乾燥していた年。そのため、畑には一切調剤を散布しないで済んだ。収穫下旬に雨が少々降り、収穫量もあり、クオリティの高いぶどうが得られた。味わいは色鮮やかで熟成度たっぷり。トーストのスモーキーな香りに、果実味と森の爽やかなタッチ。豊かでしっかりとした味わい。ビター・アーモンドを思わせる長い余韻。
キュベの意味:Rollier はヴァランタンが大好きな青い鳥。日本語ではブッポウソウといって、アフリカ大陸から来る渡り鳥。このとてもきれいな青色を見ると、艶のいいシラーの色を思い出すという。シラーが主体となるキュベなのでこの名前にした。(輸入元資料より)
※蝋キャップに割れがございます。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。