オレンジ微発泡・750ml
ゲヴュルツトラミネール30%、ピノグリ30%、リースリング15%、シルヴァネール15%、ミュスカ10%(手摘み/18〜38年)
土壌:泥灰土 石灰。酵母:自生酵母。発酵:ステンレスタンクで醸し、空気圧式圧搾。ステンレスタンクで発酵(ピジャージュ 1回)。熟成:フードルとステンレスタンクで熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:10mg/L。アルコール度:13.5%。
標高250mの泥灰土・石灰土壌で育つブドウ5品種を一緒に醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵期間中に1回ピジャージュし、フードルとステンレスタンクで熟成しました。オレンジゴールドの外観、アプリコットやピーチのアロマ、粘性のあるアロマティックなアタックに果実の甘みと細やかなタンニンがバランスよくドライにまとまっています。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。