白・1500ml
シュナン・ブラン (平均樹齢19年)
2014年からルネに代わって息子のジョゼフとシルヴェストルが100%ワインを仕込んでいる。
自然醗酵で8ヶ月発酵、ステンレスタンクで8ヶ月熟成。残糖は2.9g/L。SO2はスーティラージュ後に10mg/L。フィルター有。
パイナップル、アプリコット、カリン、アカシア、はちみつ、タール、火打ち石の香り。
ワインは芳醇かつフルーティーでボリュームがあり、透明感のある滑らかなエキスにスパイシーで骨格のある滋味深いミネラルが綺麗に溶け込む。(輸入元資料より)
※ 写真はイメージです。お届けは2018年となります。