ヴァン・ド・リクゥール(甘口)・750ml
シャルドネ100%(平均樹齢50年)
土壌:赤色泥灰土、粘土石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:シャルドネのムー (果帽)(2/3)にマール・デュ・ジュラ(1/3)を加えて、タンクで15日間発酵、木樽で24ヶ月間熟成/軽く濾過。SO2:無添加 トータル:20mg/L未満。
赤色泥灰土・粘土石灰土壌に植わる平均樹齢50年のシャルドネを発酵した時のムー (果帽)にマールデュジュラを加え15日間タンクで発酵後、木樽で24ヶ月熟成しました。クリアなグリーンイエロー色、スモモやレモンジャム、シェリー、檜の香り、完熟みかんの甘さが口中に拡がるアタックに、ハチミツやシロップの上品な甘さとコンポートのような甘さを感じます。(輸入元資料より)
※ お一人様1本限り。
※ 写真はイメージです。