赤・750ml
ピノノワール、プールサール70%、プティベクラン、グロべクラン、アンファリネ、ガメイ、タンテュリエ30%
土壌:灰色泥灰土、泥土。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月5日〜9月25日収穫/除梗し、14日間醸し、空気圧式圧搾。228Lと500Lの古樽で7ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2019年4月1日。SO2:無添加。トータル:20mg/L未満。
すべての黒ブドウ、ピノノワール、プールサール、プティベクラン、グロべクラン、アンファリネ、ガメイ、タンテュリエを醸し後プレスし、228Lと500Lの木樽で7 ヶ月発酵・熟成しました。綺麗で透明感のあるガーネットの外観、カシスやブラックチェリー、火打石の香りが拡がり、香りの要素が味わいまで上品に溶け込み、バランスよくアフターまで美しく続く逸品です。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。