白・750ml
オーセロワ、シルヴァネール、シャスラ主体、リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール(手摘み)
土壌:花崗岩 砂利 石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:プレス後、セメントタンクとフードルで2023年は11ヶ月間発酵・熟成、2022年は23ヶ月間発酵・熟成、濾過あり・無清澄。SO2:少量添加 トータル:8mg/L。アルコール度:12%。
軽量の王冠キャップは二酸化炭素排出量を最小限に抑えながら、オフフレーバーの発生を防ぎ、高品質な保存が可能です。6 品種をフードルで 9 ヶ月発酵・熟成しました。やや粘性のある黄色の強いグリーンイエロー色、ゆずジャム、オレンジ、完熟柑橘の香りを感じます。スッキリとした酸とレモンピールのほろ苦さ、口中にジューシーな果実味が拡がり、アフターには爽快な柑橘香が残ります。(輸入元資料より)
※ 写真はイメージです。