オレンジ・750ml
主体:(オーセロワ、ピノブラン、シャスラ)、ゲヴュルツトラミネール、リースリング 、ピノグリ(手摘み)
土壌:花崗岩 砂利 石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:全房で一部醸し、足でピジャージュ、セメントタンクで11ヶ月間発酵・熟成、濾過あり・無清澄。SO2:少量添加 トータル:15mg/L。アルコール度:13%。
アムルシュヴィール村、オーセロワ、ピノブラン、シャスラを主体に6品種を全房で一部醸し、足でピジャージュを施した後セメントタンクで11ヶ月発酵・熟成しました。ブドウが少し繊細だったためフィルターにかけ、少量の SO2 を添加しました。琥珀色、カリンや黄金飴、ママレードの香り、甘さが感じられる果実味に力強いタンニンと心地良い酸味、旨味のあるたっぷりのエキスが楽しめます。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。
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