赤・750ml
トゥルソー 100%。
❖商品説明
2019年は7月中旬まで気温が高く、雨がすくなく水分ストレスの影響があったが、8月にはいる直前のまとまった雨が降った。8月は例年よりも気温が低く、高い酸度をたもったまま熟していったが、一部うどん粉病の影響により収量が激減。
❖商品詳細
国・地域: フランス・ジュラ・サンタニエール
畑の場所: ジュヴァンジェ村
土壌: 粘土石灰質
樹齢年: 50年
原産地呼称(AOC): コート・デュ・ジュラ
農法: ビオディナミ
収穫量(hl/ha): 35
酵母: 野生酵母
SO2添加: 無
※ 写真はイメージです。