赤・750ml
コー100%(樹齢20年平均)
収穫日は9月20日。収量は20hl/ha。2015年は日照りの影響で収量が少なかった。ブドウの果皮が厚く中身が凝縮していたので、ワインがこなれるまで3年の熟成を要した。ブドウはボノームの自社畑から。ワイン名は区画の名前から取った。SO2無添加、ノンフィルター
ダークチェリー、プルーン、ミュールのジャム、スミレ、甘草、ローズマリー、タバコの葉、オランジェットの香り。ワインは芳醇かつしなやかで豊かなコクに清涼感があり、凝縮した果実味にほんのりビターでキメ細やかなタンニンがきれいに溶け込む。