白(中甘口泡)・750ml
ミュスカ・プティ・グレン(樹齢25年)
土壌:石灰石・粘土質。一次発酵:自然発酵、ファイバータンクで15日間(瓶詰前にワインを5℃まで冷やしスーティラージュ)。二次発酵・熟成:瓶熟で4ヶ月。デゴルジュマン:2023年1月。
収穫日は8月11日とドメーヌ史上一番早い収穫だった。収量は日照りにより18hL/haと少なかった。ミュスカ・セックのペティアンはデ・ルマニスの畑の若樹のブドウだけで仕込んでいる。残糖は19.8g/L。ガス圧は2.6気圧と優しい。SO2無添加。ノンフィルター。
色合いは透明感のある淡いレモン色。レモン、シトラス、ヴェルヴェンヌ、昆布ダシの香り。泡立ちは爽やかかつ繊細で、白い花のような涼しいフレーバーがあり、ハチミツのようにほんのり甘くスパイシーなエキスに塩気のある凝縮したミネラルがきれいに溶け込む。
マリアージュ(生産者):蟹とグレープフルーツのサラダ、鱧のベニエ、フルーツカクテル
ワインの飲み頃:2023年〜2033年、供出温度:7℃。(輸入元資料より)
※販売開始:2023/11/22(水)12:00〜
※写真はイメージです。