ロゼ・750ml
グルナッシュ70%、シラー30%
グルナッシュ:樹齢72年、土壌は玄武岩、収量20hl/ha、仕立てはコルドン・ドゥーブル。
シラー:樹齢42年、土壌は粘土質、収量15hl/ha、仕立てはギュイヨ。
発酵はステンレスタンクにて、25℃以下で温度管理し、野生酵母にて自然発酵を促します。マセラシオン24時間。セニエ法にて抽出。熟成はステンレスタンク使用。無濾過・無清澄・SO2無添加。
微かな発泡が溌溂とした印象を与え、赤い果実のアロマと味わいがとてもチャーミングで魅力的な鮮やかなロゼワインです。
グルナッシュの優しい味わいが広がるエレガントなロゼワイン。
※写真はイメージです。お届けは2020年になります。