白・750ml
ミュスカオットネル40%、ミュスカダルザスロゼ30%、ミュスカダルザスブラン30%(手摘み/平均樹齢39年)
土壌:花崗岩、砂、レス、石灰岩、シルト。酵母:自生酵母。発酵・熟成:50%は除梗・50%は全房で醸し、空気圧式と垂直式で圧搾、100年以上のフードルで36ヶ月発酵・熟成、無濾過・無清澄。SO2:無添加、トータル:18mg/L。
レス土壌と石灰岩シルト土壌はアルザスのミュスカに欠如しやすい奥行きとスムースさをもたらす特徴があります。プレス後、フードルで36ヶ月発酵・熟成しました。黄金色、トロピカルなライチやマンゴー、黄桃、ハチミツの香り、上質で丸みのあるアタックにバランスよく南国フルーツ感が溢れ、しっかりと拡がる香りにたっぷりのエキス感、厚みのあるアフターです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。
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