白・750ml
シャルドネ100%(樹齢平均50年)
土壌:粘土石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月収穫/空気圧式圧搾、古樽で9ヶ月発酵・熟成。濾過あり・無清澄/瓶詰め:2022年6月。SO2:収穫後:少量 瓶詰め時:20mg/L。
2021年は8月まで雨が多く降ったミレジムでした。Le Gersで育った買いブドウで、粘土石灰土壌のシャルドネをプレスし古樽で9ヶ月発酵・熟成しました。ややグリーンを帯びたイエロー、白い花やハーブ、ネロリの香り、グレープフルーツのような旨みのある酸と程よい塩味が溶け込んだ爽快感のある心地の良いボリュームに仕上がっています。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。