赤・750ml
サンソー 100%
区画や品種の個性を最大限に引き出す事を意図した上位キュヴェのひとつ。平均樹齢60年のサンソーから生み出されるこのワインは、じんわりと広がる滋味深い旨味と繊細で優しい果実味、綺麗さのある酸とミネラルがバランスよく感じられるエレガントな味わいです。
自然酵母のみで発酵させ、古樽で12ヶ月熟成、亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。キュヴェ名は「(子供同士が)ふざげあって叩き合う」という意味。このワインを飲む際には、ブルゴーニュタイプのワイングラスの使用がお勧めです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。