ロゼ微発泡・750ml
パンサ・ブランカ 50%、スモイ 40%、ジャケ・ブラン 10%
混醸造、破砕無しのグラップ・アンティエールを12日間醸した後、300Lの木製樽で3週間アルコール発酵、マロラクティック醗酵。残糖8g/Lで瓶詰め。
『O』=『L'eau』=水。まるで水のようにスイスイと飲めてしまうから。深みがあり、とても繊細でピュアなワイン。(輸入元資料より)
オリオル・アルティガスのセラーは森と山に囲まれた場所にポツンとある。このセラーと畑の多くはオリオルの親友のペップが先祖から代々受け継いだもの。オリオル自身とペップから借りている畑の両方を世話しながら土着品種、テロワールに括目したワインを手掛けている。