白・750ml
リースリング100%
シャンプノワーズのプレスからインスピレーションを受け油圧空圧式圧搾機で12時間直接圧搾、フードルで12ヶ月間発酵・シュールリー熟成。無濾過・無清澄・亜硫酸不添加。
18年は豊作で自然の恵みを皆と分かち合いたいと誕生したキュヴェ、アルザスの方言で乾杯の意味です。サロンデバンと同じアムルシュヴィールのリースリングを油圧空圧式圧搾機で12時間プレスしフードルで12 ヶ月発酵・熟成しました。濁るライトイエロー、レモンや金柑の香り、塩気を纏った深く長く拡がる果実とエキス感、若い洋梨と金柑の優しい味わいがほっこりとさせてくれます。(輸入元資料より)