赤・750ml
ガメイ100%(手摘み)
酵母:自生酵母。発酵・熟成:8月30日収穫/グラスファイバータンクで11日間マセラシオンカルボニック。グラスファイバータンクで6ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加。アルコール度:13%。
南アルデッシュ Jean Benoit Plagnolから購入したガメイをマセラシオンカルボニック後、グラスファイバータンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。淡い色調のルビー色、白イチゴやイチヂク、トマトの葉のアロマを感じます。上品なアタックでじわりと拡がるエキスと柔らかいタンニンに心地の良い酸味が溶け込み奥行きのある味わいでアフターにはアメリカンチェリーの果実感が感じられます。(輸入元資料より)
※ 販売開始:2026年2月7日(土)12:00〜
※ お一人様2本限り。
※ 写真はイメージです。