赤・750ml
ピノ・ノワール 100%
9月中旬収穫/除梗し、グラスファイバータンクで3週間醸し、水平式圧搾。グラスダイバータンク発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年4月。SO2:無添加 トータル:15mg/L未満。
ビートルズの曲Sergent pepperを文字ったキュヴェ名で、粘土石灰に植わるピノノワールを除梗し醸し後プレス、グラスファイバータンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。パープルのエッジに透明感のあるガーネットの外観、リンゴやミント、摘みたて苺の香り、フレッシュなベリーの酸が溶け込み、渋味控え目で大人しく上品な味わいです。
※ 2023年11月15日12:00より販売開始です。<br>
※ お一人様1本限り。<br>
※ 写真はイメージです。