白・750ml
ソーヴィニョングリ100%(平均樹齢14年)
ライチ、ジャスミン、クレソン、ユーカリオイル、岩塩の香り。華やかでオリエンタルな果実感が上品に香り、ボディにふくらみと果実の甘みをほのかに感じる。フィニッシュに溶け込んだ丸い酸が広がる。
収穫日は9月19日。収量は39hL/ha。以前はソーヴィニョングリ、PGという名でリリースしていた!2018年に新しくフードル購入し、そのフードルで醸造したのを機にキュヴェ名をクオーツに変えた!SO2は瓶詰め時に10 mg/L添加。軽くフィルター有り。
(輸入元案内より)