赤・750ml
ポルトギーザー、レゲント、ショイレーベ(手摘み)
土壌:粘土 石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:ポルトギーザーとショイレーベは醸し、レゲントは直接圧搾、それぞれ木樽で発酵・熟成。瓶詰め前にアッサンブラージュ。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:20mg/L。アルコール度:10%。
旧約聖書で民が飢えた時にモーゼの祈りによって天から降ってきた食べ物(マナ、マンナ)がキュヴェ名です。マルト自慢の最も優れた区画で育つポルトギーザーとショイレーベは醸し、レゲントは直接圧搾後、それぞれ木樽で発酵・熟成しアッサンブラージュしました。ブラッドオレンジ色、スモモやリンゴの香り、酸味が高く引き締まったアタック、低めのタンニンとシャープなオレンジの味わいです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。