白・750ml
シャルドネ100%
中程度の黄色。香りはやや控えめに感じますが、口に含むと桃やパイナップルなどを想わせる果実の風味が広がります。樽由来のバニラのような風味が円みと柔らかさ、膨らみを感じさせ、そのため柑橘のようなしっかりとした酸はシャープに感じることがありません。また、酸があることでスッキリとした口当たりで重たさを感じさせず、喉に流れた後に徐々に旨味が口中で溢れてくるような感覚です。余韻にかけて軽いバニラ香と砂糖を軽く焦がした糸飴(シュクレフィレ)のような仄かな甘い風味と芳ばしさ、そして僅かな塩味と旨味が長く続きます。複雑さや旨味、円みなどしっかりとした風味が長く残ることでリッチな印象を感じさせる仕上がりです。