蒸留酒・500ml
2005年1月19日蒸留、蒸留後 Alc.70% (単独蒸留所、単一年、一樽限定) 790本生産。
フィノとオロロソの中間的な個性を持つとされるペドロヒメネス パロ・コルタド樽 500L樽で15年熟成、15年の熟成でアルコール度数は48.5%に、加水なしでボトリング。
軽いアンバーカラー、フローラルで細やか、火打ち石やドライフラワーの香り、シルキーな舌触りとスパイシーなアクセント、オレンジピールを想わせるほろ苦さ、熟成リキュールに通じる味わいと充実のうまみ、ほんのりとトースト風味の余韻。
※写真はイメージです。