発泡性・白 750ml
シャルドネ 100%
コート・デ・ブランより1,500年ほど古い、9,000年前の魚介類の堆積してできたチョーク質土壌。ヨード香や塩気があり完熟葡萄のポテンシャルフレッシュさやミネラル感のスタイルと、モングーのテロワールのアロマが表れています。作柄を尊重したピュアでさわやかなシャンパンです。
アッサンブラージュ、2019:33%、2018:51%(うち13%はバリックにて1年間熟成)、2017:16% ワインは例外を除いてすべてステンレスタンクにて発酵熟成、ドサージュゼロ。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。