発泡性・白・750ml
ピノブラン100%(手摘み/平均50年)(ハイセンシュタイン)
プレスし、ステンレスタンクで12 ヶ月発酵・熟成した2014年をベースにティラージュ時に2015年のジュースを添加し発酵/無濾過・無清澄。ティラージュ:2015年9月。44ヶ月間瓶内二次発酵・熟成。10日間ルミアージュ/ノンドーザージュ/デゴルジュマン:2019年5月。
ハイセンシュタインのピノブランをプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成し15年9月にティラージュする際、15年のフレッシュな果汁を添加し、瓶内二次発酵・熟成44ヶ月(ルミアージュ 10日間)を経て、19年5月にデゴルジュマンしました。耀くイエロー、すりおろしリンゴやパングリエの香り、落ち着いた泡、心地良い苦みのアタックにたっぷりミネラルを含んだ味わいが余韻へと流れていきます。(輸入元資料より)
※ 画像はイメージです。お届けは2014/15年になります。