白・750ml
ゲヴュルツトラミネール(樹齢35年)
土壌:アラゴナイト混じりの石灰質。醗酵:自然酵母で4ヶ月。熟成:12hLのフードルで18ヶ月。
収穫日は9月21日。収量は25hL/ha。残糖は6.6 g/L。収量が取れた時にしかつくらないトップキュヴェ。シュネッケンベルグは畑名で、グランクリュ・シュタイネールの中でも一番アラゴナイトの含有率が高いトップのテロワール。刺さるくらいのタイトなミネラルはアラゴナイト土壌に由来する。SO2無添加。ノンフィルター。
色合いは透明感のある黄金色。メロンのコンポート、コアントロー、ピート、昆布の香り。ワインは力強くふくよかでボリュームがあり、ほんのり甘くまったりとした滑らかなエキスに強かな酸、筋肉質なミネラルが溶け込みそのまま長く余韻に残る。
マリアージュ(生産者):フォアグラのテリーヌ、北京ダック、フルムダンベールチーズ(輸入元資料より)
※販売開始:2023/6/3(土)12:00〜
※お一人様2本限り。
※写真はイメージです。
※こちらの商品はギフトボックス包装【対象外】の商品となります。ご了承下さいませ。