赤・750ml
ガメイ100% (平均樹齢62年)
土壌:花崗岩、花崗岩質の砂地。マセラシオン:マセラシオンカルボニック、セメントタンクで17日間。醗酵:自然酵母で27日間。熟成:50%古樽400L、50%セメントタンクで8ヶ月。
収穫日9月20日と前年よりも2日遅い。収量は45hL/haと前年よりも50%増。標高400mの急傾斜にあるマルシャン村のブドウ50%とクリュ・ボジョレーのレーニエに隣接するランティニエ村のブドウ50%のアッサンブラージュ。エチケットのデザインは、赤丸がボリューム豊かなランティニエ、青丸が清涼感のあるマルシャンを表し、互いが生き生きと弾け合うCroquant(ピチピチとした)なワインという味わいの軽快さを表現している。SO2は瓶詰め時に15mg/L添加。ノンフィルター。
グロゼイユの赤い果実にバラの高貴な香りやタバコの葉のスモーキーな香りが重なる。ワインはチャーミングで滋味深く、みずみずしく艶やかな果実味にキュートな酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが溶け込む。(輸入元資料より)
マリアージュ(生産者):生ハム・ソーセージ、チキンのトマト煮み、マロワールチーズ。
※写真はイメージです。