ビール・750ml
原材料:麦芽、ホップ、湧水
ブルゴーニュ サントーバンのドミニク・デュラン Murgiers des dentsde chien という素晴らしい区画のシャルドネの澱とともに醗酵した黄金ビール。
500L樽醗酵、熟成10ヶ月間。酸味、柑橘系の風味が香る黄金色のビール。
フランス、サヴォワ地方で造るクラフトビール「ブラッスリー・デ・ヴォワロン」!パリ、トゥールダルジャンでソムリエを務め、料理人に転向してからもパリ、ロンドン、ジュネーヴの2つ星を中心にキャリアを積んできた実力派のクリストフ。ナチュラルワインにも精通した彼が醸すビールは、ナチュラルワインのようにじわりと染み込むような美味しさ。
ビールというカテゴリーを感じさせない爽やかでピュアな味わいで、これから迎える蒸し暑い季節にペティアン代わりにもおすすめです。(輸入元案内より)
※泡が強く、吹きますので抜栓にご注意ください。よく冷やした瓶を斜めに寝かした状態で、王冠を少しだけ開けて、また閉める、をゆっくりと数回繰り返して、吹かない状態になったらグラスへ注いでください。