メスカル・500ml
銅製蒸留機で2回蒸留(2018年11月 + 2018年12月)
『El Destilado(エル・デスティラード)は私たちのラテンアメリカでの旅、そして出会った個性あふれるテロワールと造り手を紹介したいという想いから生まれました。家族経営の小さな蔵を訪問し、彼らの土地や歴史、環境や彼らの昔ながらの仕事が現れたスピリッツ ラインナップを紹介していきます。El Destilado(エル・デスティラード)では、70〜420本のマイクロバッチ生産で、一期一会の味わいを捉え、進化を続ける限定コレクションをリリースしていきます。』
2020年2月 ロワールのディーブ・ブテイユで出会ったエル・デスティラード。中心人物はマイケル・シーガー。ロンドンで人気のバー・レストランを運営しつつ、世界を飛び回っている。バーテンダーだった彼は、ワインに興味を持ち、世界中でも数少ないマスター・オブ・ワインに。その彼が仲間とともにメキシコの小規模、家族経営のメスカルの造り手を訪問し、見つけ出した一期一会のラインナップ。まさにテロワール、土地の個性、造り手の個性が詰まった風味豊かで繊細さも併せ持った珠玉のメスカル。
蒸し焼きの香ばしさ、フレッシュな野生の香りキリッと芯のある味わい、あたたかみのある豊かな中盤ほんのりビターな長い余韻、辛口のフィニッシュ。 (輸入元資料より)