ロゼ・750ml
パンサ・ブランカ、ガルナッチャ・ネグラ
パンサ・ブランカは除梗し、ガルナッチャはグラップ・アンティエール。全て同じタンクで一緒に醸造。ステンレスタンクで5日間醸し、3週間のアルコール発酵。ステンレスタンクで7ヶ月間の熟成。
『エル・ギンジョル』とはカタルーニア語で『ハピネス』。2019年に息子のサムが生まれたことからこの名前に。その際、様々な方法で醸造した複数の品種のぶどうを、一つのタンクに納めたらどうなるかと知りたくて造ったワイン。野イチゴや梨、又ブラックペッパーの香りが漂う、フレッシュで軽やかな口当たり。(輸入元資料より)
オリオル・アルティガスのセラーは森と山に囲まれた場所にポツンとある。このセラーと畑の多くはオリオルの親友のペップが先祖から代々受け継いだもの。オリオル自身とペップから借りている畑の両方を世話しながら土着品種、テロワールに括目したワインを手掛けている。