白・750ml
ゲヴュルツトラミネール主体、リースリング、ミュスカ(手摘み/平均40年)
土壌:花崗岩、砂利、炭酸塩砂岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:アッサンブラージュし空気圧式圧搾・垂直式圧搾、100年以上のフードルで24ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:21mg/L。アルコール度:15%。
村を囲むように6つの丘から成るグランクリュ・ケフェルコフの花崗岩・砂利・炭酸塩砂岩で育つゲヴュルツトラミネール・リースリング・ミュスカの3品種をプレス後、フードルで24ヶ月発酵・熟成しました。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。
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