赤・750ml
サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ10%
2017年ヴィンテージまではChianti Colli Fiorentiniでしたがレギュレーションが変更になり2018年より Chianti Superioreへ。(ワイナリーがFioremtiniのエリアから引っ越したため)土壌:粘土とガレストロが混ざった石灰岩(ライムストーン)
発酵はセメントタンクにて。培養酵母などは使用せず完全に熟した葡萄のみをフェノール類を抽出させるために30日以上かけて行います。熟成はフレンチオークの樽で14か月以上。ろ過などは行わず瓶詰。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。