赤・750ml
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
ボルドーのモリゼ村でワインを造っているFamille Cassy(ファミーユ カシー)が、自然を敬愛、存続させながらワイン醸造を試みるべく、モリゼ村の一番標高が高いエリアでオーガニックのワイン造りへの挑戦を始めました。2019VTはビオディナミ認証をつけたファーストヴィンテージです。この畑ではミツバチや羊、こうもりたちが共存し、農薬を使わずに栽培を行っており、亜硫酸塩も加えていない新しいボルドーワインです。
25°C前後の一定の温度で色、香り、タンニンを抽出。野生のベリーやよく熟したブルーベリーの香り。凝縮感のある引き締まったボディ。 (輸入元資料より)